第(3/3)页 步方拿出了筷子,点了点,使得筷子头平衡后,伸出,夹了一块醉排骨。 醉排骨红润,醉汁散发着迷人的香味,在夹起来的时候,还有粘稠的丝线浮现。 张开嘴,醉排骨入口。 咀嚼了一番,柔嫩的口感瞬间在嘴巴中迸发,肉香,醉汁的香味混合在一起,相得益彰。 步方眉毛不由的一挑,这杨美吉的厨艺进步很大啊。 “不错,不过还是有一些缺点。” 步方一边咀嚼,一边说道:“排骨过油的时候火候差了些,排骨肉有些变老,刀工对排骨的处理还不到位,醉汁的调配有些小失误,其他都很不错,还算不错。” “看的出来你平时的练习应该挺认真。” 杨美吉听着步方的点评,一张脸都是露出了兴奋之色。 这云岚餐馆本来便是她家的餐馆改变的,如今作为厨师,她可是带着父亲的梦想在努力的修行。 她不敢有丝毫的懈怠。 能够获得步方的夸奖,她是真的很兴奋! 步方的建议她也是很用心的记了下来,她仔细想想,确实是发现了这些点的失误。 轮到了魔女安笙的鱼头豆腐汤了,魔女安笙顿时有着心情颤栗。 甚至有些小怕怕的看着步方。 似乎是感到了魔女安笙畏惧的小眼神。 步方嘴角扯了扯。 他舀了一碗汤到了瓷碗中,并且夹了一块鱼肉和一块豆腐。 哧溜一声。 犹如牛奶一般顺滑的鱼头豆腐汤顿时入口,香气迸发。 步方面色没有丝毫的变化,夹起鱼肉,入口。 面色依旧是没有变化,夹起豆腐,入口。 尔后,放下了瓷碗,放下了筷子,淡淡的看着魔女安笙。 其他人都是好奇的看着步方,不知道步方会怎么评价这道菜,他们觉得这道菜似乎还挺不错的。 空气中弥漫的香味,也是让人食欲大增。 “我不说,你应该也懂得自己错在哪里了吧?”步方面无表情的说道。 魔女安笙小鸡啄米似的乖巧点头。 “首先,你的刀工缺少练习,豆腐切的大小不一,影响口感,鱼肉的处理也有失偏颇,鱼鳞甚至都没有刮干净,其次是火候的掌握,这道菜最考验火候,一丝一毫的偏差都是会使得口感天差地别。” 步方淡淡的点评,魔女安笙大气都不敢出。 第一次看到如此严厉的步方,众人都是没有说话。 魔女安笙小鸡啄米似的继续点头,这时候她屁话都不敢说。 “其他的我也就不说了,从一道菜就可以看出,你平日的偷懒情况了。” 步方站起身,淡淡的看了魔女安笙一眼,朝着厨房中走去,魔女安笙赶紧跟了上去。 进入了厨房中,步方从橱柜中倒腾出了一根又一根的白萝卜。 白萝卜堆叠成了一座小山似的。 魔女安笙一脸呆滞,尔后泫然欲泣。 “步老板……” “别求饶,把这些萝卜切完,你就可以解放了,这是对你偷懒以及烹饪输了的惩罚。”步方说道。 尔后将自己灶台上那把沉重的漆黑色菜刀递给了魔女安笙。 握着沉重的菜刀,魔女安笙更加泫然欲泣了。 坏坏的步老板啊…… 步方点了点头,转身走出了厨房,走到了门口,看着一脸欲哭无泪的魔女安笙,认真道:“加油,我看好你。” 尔后,步方便是走出了厨房。 他接下来,也该开始准备凤凰蛋炒饭了。 第(3/3)页