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    “你们可以品尝一下，来这有筷子！今天刚刚开张，活动价15块钱这么一份，下面还可以垫一些你们喜欢的菜。”郭东明拿起一个塑料盒，向她们比划了一下。本来是30块钱买一送一的，但郭东明怕两份，他们三个人吃不完。毕竟在郭东明印象中，女孩子的胃是很小的，饭量自然也是很小的。

    “好滑好嫩啊，而且还有点q弹。麻辣酸爽，太好吃了。给我来一份！”一个短发女同学，尝过一块鱼片后，满脸的幸福，从来没吃过这么好吃的东西。

    “给我也来一份！”

    “给我也来一份！”

    “啊？你们一人一份吃的完吗？”郭东明惊讶的看着眼前三位女同学。

    其实对郭东明来说，卖的越多越好，但他也会比较人性化，不能因为自己做的东西，因为吃不完而浪费，这样对一个厨师来说，是一种不尊敬，宁可吃的人吃得少，也不能浪费。

    “我们还怕不够吃了！郭同学，这活动就这一天吗？”其中一个女同学不好意思的问道。

    郭东明从旁边水桶中重新捞出一条三斤左右的草鱼，手法娴熟，鱼很快被肉骨分离。骨头放入锅中熬汤，郭东明的手也不闲着，将鱼肉片成均匀大小一致的鱼片。

    盐，胡椒粉，葱姜水，小苏打，鱼片抓打上劲，打入半颗鸡蛋清，缓慢抓拌，最后加少许淀粉拌匀，淋入少许色拉油，放在旁边醒一会。

    等锅中的鱼骨炖好，郭东明用另一口锅，煸炒酸菜，加入泡椒，倒入鱼汤，加入盐味糖，再加入白醋，汤呈酸辣口。

    将鱼骨和酸菜打出倒在容器中，一碗酸辣的鱼汤就做好了。火调制中火，保持汤汁微沸。这时将鱼片抓拌均匀，慢慢撒在鱼汤中。

    鱼汤一直保持没有沸腾的状态，见鱼片泛白，郭东明迅速用漏勺，将鱼片捞出，分别装在三个打包盒里面，倒入刚才的鱼汤，让鱼汤和鱼片齐平。

    最后锅中烧油，看到锅中冒烟，手勺中加入辣椒段、白熟芝麻、麻椒和香油，迅速倒入油锅中，倏地将锅端起，将炸好的辣油倒在三份鱼片表面。

    一份外表火红，口味麻辣鲜香的酸菜鱼就做好了。

    周围空气中，一下子就弥漫着浓郁的麻辣味。

    不断有刚走出校门的学生，好奇的围了过来。

    “给我一份！”

    “我也要一份！”

    一下子‘我家的酸菜鱼’火爆了起来。

    郭东明手上不停，幸亏自己早有先见之明，复制了鱼老板的能力，不然这第一天，还真的有些应付不过来。

    大家不仅被美味的香气吸引过来，而且更多的是被郭东明片鱼的手法所吸引。

    。。。

    经过一个多小时的战斗，郭东明的摊位前，人群才终于散去。哪怕复制了如此娴熟的手法，郭东明的手此时都在不停地哆嗦。预备一周的鱼，今天一个小时全部售完。
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